Ako Môže Čerstvé Hrušky (12 krokov)

Canning je ekonomický a sebestačné spôsob, ako zachovať čerstvé hrušky počas krátkeho času, ktoré sú v sezóne. Budete musieť investovať do niekoľkých základných potrieb, aby sa plechovke doma, ale môžete použiť tieto rovnaké zásoby pre akékoľvek konzervárenský projekt, z želé a džemy do omáčok a nakladanú zeleninou. Home Canning môže byť praktické a zábavné, a výsledky vašej práce môže byť rád za mesiacoch.
Čo budete potrebovať
Pint-veľké konzervárenských pohárov a viečok Galéria 8libra. Hrušky
ovocie čerstvé
Sugar
1 (alebo viac), veľké hrnce
Vodný kúpeľ Canner
Jar hmatať
uterák
, ako Can čerstvé hrušky

1. vysterilizujte poháre a viečka, a to buď tým, beh je cez umývačky na "sterilizovať" nastavenia, alebo varením vo vode po dobu 10 minút.
   

2. wash, olúpeme a nakrájame hrušky. Pridať ovocie čerstvé znížiť hrušky, aby im z odfarbenie.
   

3. Naplňte vodnom kúpeli Canner asi v polovici cesty s vodou, a priveďte k varu pomalé.
   

4. < p> Make sirup kombináciou 2 1/4 šálky cukor s 5 1/4 šálky vody, priveďte do varu a varte 2-3 minút.
   

5. Pridať pripravené hrušky do sirup, tlejúci dobu asi 5 minút, kým sa zmes zahrieva cez úplne.
   

6. Pridať hrušky do pohára, naliatím sirup cez horný, tak, že je 1/2-inch priestor na vrchole.
   

7. Utrite okraj a nitky pohárov s cieľom zabezpečiť utesnenie.
   

8. Namiesto viečka a pásy na pohároch, skrutkovanie kapely tesný.
   

9. Pomocou jar hmatať opatrne znížiť pohára do vriacej vody vo vani Canner.
   

10. priviesť vodu späť k varu, nižšia až stredné varu a varíme 20 minút.
    

11. Odstrániť poháre z vody s jar Grabber a nastaviť na uterák vychladnúť.
    

12. Nechajte vychladnúť po dobu 12 až 24 hodín. Otestujte viečka zatlačením na ich vrcholkoch. V prípade, že viečka pop hore a dole, hrušky nie sú zachované. Ak nie, ste úspešne konzervy svoje hrušky.