Ako Dry Brokolica (14 schodov)

Suché svieža, ostrý brokolica pre použitie ako výživné občerstvenie alebo rozpustiť a používať v rôznych receptov. Michigan State University odporúča používať jednu z dvoch metód - rúru alebo dehydrátor - sušiť brokolicu. Obaja priniesť podobné výsledky, ale použitie bez ohľadu na metódu budete mať k dispozícii nástroje pre, pretože pravdepodobne máte rúru, ale môže chcieť ušetriť na úkor nákupe dehydrátor.
Čo budete potrebovať
Knife
Pot
odvodňovač
rúra
Non-stick panvicu
Fan
odvodňovač Trasy

1. Trim brokolica hlavy preč stonky s čistý, ostrý nôž.
   

2. Strih stonky pozdĺžne na štyri kusy každého.
   

3. Umyte brokolica kúsky pod tečúcou vodou.
   
   

4. umiestnite brokolicu do hrnca s vriacou vodou dobu troch až štyroch minút Blanch. Vyberte z vody a necháme keď ste pripravení dehydrátor.
   

5. Otvorte hornú časť odvodňovače, vyberte zásobníky a vrstvy brokolicu kúsky na zásobníkoch. Udržujte je oddelený tak, aby neprekrývali.
   

6. Nahraďte zásobníky späť do odvodňovače a umiestnite veko späť na vrchole.
   

7. Vyberte vhodné dehydratácia teplota, na základe návrhov výrobcu. Väčšina naznačujú sušenie ovocia a zeleniny pri teplotách medzi 130 stupňov Fahrenheita a 140 stupňov Fahrenheita
   

8. Zapojte napájací kábel odvodňovač sa do elektrickej zásuvky a zapnite ju .; Niektoré modely sa automaticky zapne, keď zapojený.
   

9. sa sušia brokolicu asi päť až sedem hodín, alebo na základe pokynov výrobcu. Niektorí výrobcovia odporúčajú vypnúť ventilátor a umožňuje brokolica schnúť asi dva dni.
   Sušiareň
   

   1. Trim brokolica hlavy a znížiť stonky do štyri kusy každý s ostrým nožom. Omyte brokolicu kusov. Umiestnite brokolicu do hrnca s vriacou vodou na tri až štyri minúty. Vyberte z vody a necháme
      

   2. Predhrejte rúru na najnižšiu hodnotu. -. Teplé nastavenie alebo pod 140 stupňov Fahrenheita
      

   3. vrstva brokolica kúsky rovnomerne na non-stick panvy.
      

   4. Vložte zásobník do rúry a nechajte dvierka rúry opretú. V ideálnom prípade, situovať ventilátor v prednej časti pece pre zvýšenie prúdenia vzduchu; aby to beží na nízky, zatiaľ čo brokolica dehydruje.
      

   5. Majte panvicu brokolica v rúre asi šesť-osmhodina. Dávajte pozor na príznaky dehydratácie; brokolica by sa mal objaviť krehký.