Ako sa k nám horká chuť Out of Baklažán (10 krokov)

Baklažány sú ľahko variť a obsahujú mnoho zdravých diétne zložky, vrátane vlákniny, draslíka, mangánu, vitamíny B, fytosanitárnych živín a fenolových zlúčenín, ktoré pracujú v podobnej spôsob, ako antioxidanty. Všetky rovnaké, baklažány môže mať horkosť, že mnoho ľudí si neváži. Všeobecne platí, že čerstvejšie baklažán, menej horké, bude to bude, ale existujú spôsoby, ako sa zbaviť akejkoľvek stopy horkosti.
Čo budete potrebovať
Nôž
doske
Plate
Salt
Vlhký papier froté
špachtľa
Solenie

1. Strih baklažán do plátky alebo kocky volal v recepte.
   

2. Usporiadať kusov v jednej vrstve, koža strane dole, na doske alebo dosky.
   

3. Posypeme soli nad plátky baklažánu a vyčleniť aspoň 30 minút. Soľ bude čerpať Horké tekutinu z baklažánu mäsa.
   

4. Utrite povrch baklažánu s papierové uteráky na odstránenie kvapaliny. V prípade potreby, opláchnite baklažán pod studenou vodou na odstránenie soli.
   

5. Pripravte baklažán podľa vášho receptu, vynechávať žiadne ďalšie soľ. ​​
   Zmrazenie
   

   1. Usporiadať nakrájané alebo nakrájané na kocky baklažánu kusov v jednej vrstve na mrazničkou bezpečné dosku.
      

   2. Freeze baklažán po dobu najmenej štyri hodiny.
      
      

   3. Odstráňte baklažán z mrazničky a nechajte ju rozmraziť pri izbovej teplote.
      

   4. Ľahko zatlačte na baklažán s dlani alebo s plochou špachtľou k uvoľneniu niektorej z kvapaliny.
      

   5. stieranie tekutinu preč s vlhkým froté. Nepoužívajte opláchnite baklažán, pretože zmrazenie to robí to jemnejšia a pravdepodobný rozpadať.