klementínky sú pomerne jemné, a ich malá veľkosť a tenšie kožu znamená, že sa môžu stať ľahko stlačená alebo pomliaždené. Neukladajte klementínky vo viac ako-preplnené podmienok, aby sa zabránilo modriny. Klementínky sú často predávané v drevených debnách, a tie tvoria ideálnu skladovacie kontajnery ako pevné krabice poskytujú ochranu z iných potravín. Kým klementínky sú chránené z dehydratácie pri ich koži - rovnako ako voskového povlaku naneseného komerčných predajcov - na dlhodobé skladovanie, by mala byť ovocie udržiavané v semi-vlhké prostredie, aby sa zabránilo vysychaniu

priestorovej teploty vs Lednice

klementínky možno skladovať pri teplote miestnosti po dobu aj o viac ako týždeň, aj keď v niektorých prípadoch môžu trvať dlhšie ako niekoľko dní. Avšak, klementínky trvajú dlhšie, ak budete držať ich vo vašej chladničke. Uložte ovocie v chladničke po dobu dvoch až troch týždňov.
Voľba klementínky

Pozrite sa na ovocie s jasne oranžovú farbu a ťažkým pocit. Klementínky majú slušný hmotnosť vzhľadom k svojej malej veľkosti, niekde medzi baseball a biliardová guľa. Vyhnite sa klementínky, že majú nevýrazné vyzerajúca pleť a viditeľné škvrny. Kým čerstvé klementínky sú mäkké, nemali by byť sentimentálny. Klementínky, že vyžarujú šťavu, keď jemne stlačil sú hnilé a nemala by sa jesť.
Použitie klementínky

klementínky, aby pre zdravú desiatu alebo dezert náhrada pri konzumácii čerstvej. Avšak, malé plody môžu byť vyrobené do džemom alebo želé, čo je dobrý spôsob, ako využiť až staršie ovocie, ktoré sa nedajú jesť v čase. Šťava z čerstvých klementýnek môžu byť taktiež použité namiesto pomarančovej alebo citrónovej šťavy, ktoré majú byť použité v šalátových zálievok, alebo ako korenie pre grilované alebo pán-vyprážané ryby. Olúpte a kožné klementínky, odstránenie bielu membránu okolo jednotlivých sekcií, a pridajte do ovocný šalát alebo ázijské-inšpiroval kuracím šalátom.