Mušle môže byť zmrazené v oboch smeroch, ale sám sa mäso stane mäkšie po rozmrazení. Pri zmrazovaní mušle v škrupine, drhnúť ulity pod studenou vodou pred procesom zmrazovania na odstránenie prípadných nečistôt.
Zmrazenie ulity

Umiestniť do mraziaceho vrecka alebo plastu kontajner s vekom spolu s ich vlastným alkoholu alebo vody. Odstráňte čo najviac vzduchu, ako je to možné, aby sa zabránilo spáleniu mrazom. Umiestniť do mrazničky pri teplote 32 ° F alebo menej. Zmraziť ulity tak rýchlo, ako je to možné znížiť poškodenie tkaniva.
Rozmrazovanie Zmrazené Mušle Galéria

Odstrániť množstvo mušlí používaný, pretože môžete znovu nezmrazujte ulity. Rozmrazte mrazené mušle mäso v chladničke po dobu 24 hodín. Otvorte mrazené mušle mušle tým, že drží je pod teplou vodou.