Emmental sa vyrába prevažne vo Švajčiarsku, hoci odrody sú tiež v iných európskych krajinách. V Spojených štátoch, je niekedy označovaný ako "švajčiarsky syr." Ementál má mierne, takmer orechovú príchuť. Je vyrobený z kravského mlieka, a je charakteristický pre jeho veľkými otvormi. Spoločný sendvič plniaci, to môže tiež byť použitá na cheeseburger.
Syr Ementál.
Leicester

Leicester alebo "Red Leicester" je tvrdý syr s lístkového textúry a hustá, tvrdá kôra. To je vyrobené v Anglicku a má hlboký, oranžovú farbu kvôli prírodné farbivo, Annatto. Leicester často páry dobre s ovocím a pivom. To je zvyčajne zreje na krátku dobu a jej chuť je jemná a ľahko kyslé.
Doux de Montagne

Doux de Montagne je francúzsky, polo-soft syr. Pochádza v hornatom Monts du Velay regiónu a je vyrobený z kravského mlieka. Syr je potiahnutá v hnedom vosku a tvoril, aby sa podobal chaty bochník. Doux de Montagne je syr full-tuk, s jemnou, ovocnou chuťou.
Bel Paese

Bel Paese pochádza z regiónu Lombardia v Taliansku. Je to semi-mäkký syr s jemnou chuťou a vôňou. Syr sa predáva v malých diskov, a môže byť použitý ako náhrada za mozzarella.
Krém Havarti

krém Havarti je semi-mäkký syr z Dánska. Vyrobené z kravského mlieka, to je bledé farby a obsahuje malé otvory. Pôvodný Cream Havarti je mierne a maslové chuti. Cream Havarti možno nájsť aj v rôznych príchutiach, ako je cesnak a byliny.