Iný typ citrusy
vápno sa používa pri varení po celom svete. Ako citrusových plodov, že súvisí s citrón, pomaranč, grapefruit a citrón. Je to najmenší sladké spoločných citrusových plodov, ale jeho aromatické oleje a silná, výrazná chuť robiť to populárne ochucovadlo. Vápno rodina zahŕňa celý rad odrôd, každý s charakteristickými vlastnosťami a použitie.
Perzskej alebo Tahitian Limes
Citrus latifolia, perzský alebo Tahitian vápno, je najčastejšou vápno v amerických supermarketoch. Pomerne veľké a dosť šťavnatá, to je najviac adaptabilný vo varení. Zatiaľ čo oni majú povesť koláč, perzské citrusy sú menšie ako koláč Key citrusy. Oni sú tiež ľahšie rásť a majú silnejšie koži, čo je vhodnejšie pre balenie a dopravu.
Mexické alebo Kľúčové Limes
Citrus aurantifolia, kľúče alebo mexický vápno, je malé, okrúhle vápno s svetlého nažltlého-zelená kože. Kľúčové vápna sú kyslejšie ako perzských citrusy a majú výraznú vôňu. Key lipa má husté lístie a mnoho veľmi ostré tŕne, čo je menej populárny ovocie plodina než perzské odrody. Kľúčové Limes nakladané v slanej vode boli populárne potešenie pre deti v 1800s, ako čitatelia Louisa May Alcott je "Malé ženy" si spomínate.
Kaffir Limes
Citrus hystrix, Kaffir vápno, je jedinečný medzi citrusy pre jeho kože, ktorá je kamienková alebo Warty v štruktúre a bohaté na vápennú oleji. Na rozdiel od iných limety, Kaffir vápno má veľmi málo šťavy. Listy a kôra sú široko využívané v thajskej kuchyni.
Austrálske púšti vápno
Citrus glauca, austrálska púšť vápno, je jedným z najmenších citrusy, nie veľa väčšiu než mramoru. To je cenené "Bush jedlo" a je vyrobená do mnohých komerčných produktov, vrátane marmelády a Glac a eacute Ed. Ovocie
Kalamansi alebo Calamondin
Citrus mitis, bežne známy as kalamansi, calamondin, alebo pižma vápna, je veľmi koláč vápno, ktorý je široko používaný vo filipínskej kuchyni. To je ďalší veľmi malé vápno, o palec v priemere a oranžovú farbu. To má veľmi tenkú kožu a neukladá ani prepravovať dobre. Vzhľadom k tomu, ovocie trvá takmer rok, aby plne dozrieť, strom sa často pestuje ako okrasná, a to ako v plnej veľkosti a ako bonsaje.
Rangpur Lime
Rangpur alebo mandarínka vápno nie je pravda, vápno, ako to je kríženec citróna a mandarínky. Avšak, pretože jeho šťava je veľmi kyslá, to je často používané ako náhrada za ozajstné limetky vo varení. Populárna použitie zahŕňajú morenie, candying, a je realizovaný do marmelády.
Čerstvé produkty a špajza
- Akých je 6 bežných produktov v domácnosti?
- Čo je to trhové menu?
- Ako sa pripraviť Pistácie
- Palmový olej a zdravotné riziká
- Ako udržať taliansky chlieb od získania Hard
- Koľko porcií ovocia a zeleniny by ste mali denne zjesť?
- Ako udržať šalát Fresh
- Aký druh Ocot variť?
- Ako Freeze Mandle & amp ; Vlašské orechy ( 3 kroky )
- Náhradky pre Peppadew Peppers
Čerstvé produkty a špajza
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


