Ako klíčiť sójových bôbov (5 krokov)

Prínosy pre zdravie sóje sú dobre známe, poskytujúci širokú škálu vitamínov a minerálov, rovnako ako proteín. Avšak, väčšina ľudí si neuvedomuje, že môžete vyrážať sójové bôby a jesť surové v poklesoch, šalátov a dokonca aj na sendviče. Klíčenie je zábavné a jednoduché a poskytuje vynikajúce a výživné jedlo pre celú rodinu.
Čo budete potrebovať
sušené, organické, non-GMO sójové bôby
Wide-ústami pohára

Ľahká tkanina na pokrytie pohári
pokyny

1. Zvoľte sušené, organický, non-GMO sójové bôby pre klíčenie, pretože sójové bôby sú často pestované s širokou škálou škodlivých chemikálie. Okrem toho, štúdie preukázali, že GMO sója obsahuje neuveriteľné a potenciálne nebezpečné úrovne fytoestrogénov.
   

2. Majte na pamäti, že 1 šálka sušených sójových bôbov prinesie asi 1/2 lb. z klíčkov , takže začať len 1/4 alebo 1/2 šálky fazule, klíčenie len toľko, koľko môžete jesť v cca 2 týždne. Namočiť fazuľa vo vode, oplachovanie a doplňovanie každý aby hodín, až 12 hodín. Akonáhle fazuľa zmäknú, že sú pripravení začať proces klíčenia.
   

3. Opláchnite sójové bôby, kým voda tečie jasné odstrániť všetky škrobu a potom vypustite potom čo najlepšie môžeš. Umiestnite fazuľa v širokom-artikulovaný sklenené nádoby a zakryte pohári voľne s ľahkým handričkou. Nechajte pohár na chladnom, polo-osvetlenej plochy.
   

4. Skontrolujte, či vaše sójových bôbov každých 4 až 8 hodín, ich odstránenie z pohára a oplachovanie a vypúšťanie dôkladne predtým, než sa vráti späť do pohára a zahŕňa ešte raz. Po asi 2 dni, mali by ste mať klíčky, ktoré sú asi 1/4 palca dlhé. Ak sa vám páči, môžete pokračovať klíčenie, alebo zastaviť proces klíčenia.
   

5. dokončite proces klíčenia vypláchnutím fazuľa na poslednú dobu a potom ich umiestnenie v krytom pohári v chladničke. Chladné teploty chladničky sa zastaví fazuľa od rastie. Uistite sa, že budete jesť klíčky do 2 týždňov, aby ste zistili, chuť a čerstvosť.