Najjednoduchší spôsob prípravy jednoducho dusená mäsa na rebarbora , vytvára jemný a naživo ružovej náplň pre pečivo alebo koláče. Budete potrebovať striekajúcej vody v dolnej časti hrnca, poskytnúť určitú vlhkosť, kým vlastnej šťave na rebarbora sa začne variť von. Farebné stonky potrebovať iba pätnásť až dvadsať minút variť nadol. Pridajte cukor, akonáhle sa začne mäknúť, za stáleho miešania, kým sa rebarbora zrúti do mäkkého, vláknitý a mierne zosilnenou štruktúrou. To bude chutiť sladšie, keď sa ochladí, takže sa nemusíte cez-cukru it:
pošírovaná rebarbora

pytliactva svoju rebarboru čerpá z rovnakých základných zložiek. - Voda, cukor a rebarbory ​​- ale to prináša iný výsledok. Budete používať viac vody, tlejúci ju najprv s cukrom, aby sa ťažký sirup. Ďalšie aromatické prísady, ako napríklad korenie a čerstvými bylinkami, môžu byť pre zvláštne efekty. Akonáhle sirup je pripravený, pokles svojich segmentoch rebarborovým stonky. Prineste sirup späť do varu, potom odobrať hrniec z tepla. Zakryte ju a nechajte vychladnúť rebarbora úplne v jeho sirupu. Pre najlepší vzhľad, vyberte štíhle stonky s dobrou farbou a rovnomerné hrúbky.
Pečený Rebarbora

Praženie svoj rebarboru má podobný výsledok, ale je to rýchlejšie a jednoduchšie , a má navyše tú výhodu, sústrediť sa na chuť rebarbory ​​skôr ako zdieľať ju s sirupom. Opláchnite rebarboru pod studenou vodou, potom sa hodil ju s cukrom a rovnomerne rozdeliť - v jednej vrstve - na jednom alebo viacerých pergamen lemované plechy. Pražiť rebarbora na 400 stupňov Celzia, pod voľným krytom fólie, po dobu asi 15 minút. Dajte Pán dobré chvenie, aby zabezpečila, že šťavy nájsť a rozpustiť všetky zostávajúce zrnká cukru, a pečené ďalších päť minút alebo tak. To by malo byť výberové konanie, ale nie sentimentálna.
Tí koláč koláče

Dusená rebarbora nie je najkrajší dezertných náplňou, ale to balenie silný chuť. Lyžica je cez vanilkovou zmrzlinou, prípadne vrstvy je do misky s krémom a šľahačkou, pre jednoduché a svieži dezert. Dusená rebarbora tiež robí skvelú náplň pre koláče alebo pečivo, a to buď samostatne, alebo v jeho tradičnom párovanie s jahodami. Sadené alebo pražené rebarbora pridá rovnaký vysoko intenzívna chuť, ale s pridanou vizuálnu príťažlivosť. Používajte ju ako zálievka alebo ozdobte s obľúbenými dezerty a pečivo. Alebo zariadiť rafinovane do tort a tartlets využiť jeho granátové krásy.