Store mrkva v nádobe s veko a udržať je vlhký zachovať čerstvosť až mesiac. Umyte mrkvu a odrezať listovej vrcholy. Buď naplniť nádobu s vodou a zmeniť ju každých pár dní, alebo zabaliť mrkva vo vlhkom papierovým uterákom, nahradí ju novou každých pár dní. Dajte nádobu na najnižšiu policu v chladničke. Ak chcete zmraziť mrkva, umyť, olúpeme a nakrájame ich hore, potom Blanch ich do vriacej vody po dobu niekoľkých minút. Keď sú v pohode, zabaliť mrkva v mraziacich vakov alebo nádob. Mrazené mrkva môže zostať dobré až na jeden rok.
Bury Them

Ak máte pivnici alebo v pivnici, ktorý zostáva v pohode, môže mrkva zostať čerstvé po dobu až niekoľkých mesiacov bez nástupu do mraziaci priestor. Odrežte greeny, ale neumývajte mrkvu. Dajte ich do kontajnera v rámci vrstvy vlhkého piesku. Uistite sa, že ste plne pokrytý pieskom, a nenechajte piesok vyschnúť.