Ako lúhovať olej s čerstvým oreganom

Oregano pridáva veľmi aromatickú vôňu a chuť do vášho obľúbeného varenie alebo šalát oleje, hoci olivový olej je tradičná voľba. Čerstvé oregano má najsilnejšiu chuť, pretože obsahuje viac rastlinných olejov. Môžete jednoducho strmý čerstvé oregano v chladnom oleji, ale to bude trvať niekoľko týždňov na olej absorbovať dostatok chuť. Metóda tepla infúzie vyžaduje len niekoľko minút hands-na čas. Make množstvo oleja môžete použiť v priebehu niekoľkých týždňov; inak, to môže ísť zatuchnuté, ako ho môžete použiť.
čo budete potrebovať
olej na varenie
Potovho
oregano
lyžice
Omietané doska
fľašu alebo jar
tesným vekom
misa
tenká
inštrukcie

1. Zásobník v mydlovej vode umyte; opláchnite dôkladne. Vysušte vnútri aj mimo nádoby úplne.
   

2. vypláchnite oregano v studenej, tečúcou vodou. Shake prebytočnú vlhkosť mimo oreganom a pat je osušte papierovou utierkou.
   

3. Umiestnite polovicu olej v ťažkej hrnca a teplo je cez stredne-vysokej teplo, za stáleho miešania, takže je nehorí a začať fajčiť.
   

4. Stlačte oregano proti povrchu doske so zadnou lyžicou, modriny listy k uvoľneniu ich flavorful olejov. Pridajte oregano do oleja, a pokračuje sa v miešaní. Použite asi 1 diel oregano pre každého 4 diely oleja.
   

5. rozohrejte olej, pokiaľ nedosiahne 140 stupňov Fahrenheita na teplomere. Táto teplota sa udržiava po dobu 5 minút, za stáleho miešania. Odstráňte olej z tepla; nalejte ju do misky a nechajte ho vychladnúť.
   

6. Mix vo zvyšnom oleji. Zakryte misku s vrstvou tenká a nalejte olej do skladovacieho kontajnera. Tenká kmene von s vetvičkami oregano.
   

7. skladujte kryté olejovou nádobu v chladničke po dobu až dvoch mesiacov. Ak necháte akýkoľvek oregano v oleji, uložte ho dlhšie ako jeden mesiac.