práškový cukor môže pochádzať z trstinového cukru alebo repný cukor. Trstinový alebo repný cukor je spracovaný z svojej surovej podobe do kryštálového cukru. Ďalší kryštálový cukor je jemne rozomletý, a kukuričný škrob sa pridáva ako činidlá pôsobiaceho proti spekaniu. Toto ďalšie spracovanie kryštálového cukru vytvorí práškový cukor.
Chemický vzorec

chemický vzorec cukru múčka je C12H22O11, rovnaké ako v prípade granulovaného cukru. Cukry repy alebo cukrovej trstiny používané sú obaja sacharózy cukry. Únia pre čistú a aplikovanú chémiu (UPAC) meno cukru múčka je 2- [3,4-dihydroxy-2,5-bis (hydroxymetyl) oxolan-2-yl] oxy-6- (hydroxymetyl) Oxana-3,4 , 5-Triola. Chemical Abstracts Service (CAS) Číslo je 57-50-1.
Label informácie

štítok cukru múčka možno povedať, 6X, 8X alebo 10X, čo znamená, koľkokrát je cukor spracovaný. Ak sa hovorí, 10X, napríklad cukor bude boli spracované desaťkrát. Čím vyšší je počet, koľkokrát spracované, jemnejšia a viac konzistentné práškový cukor.
Používa

Veľa receptov na práškovým výzvy na práškovým cukrom. Jemný prášok cukru umožňuje to, aby sa rozpustil rýchlejšie ako kryštálového cukru. To je tiež používa sa triasť na dezerty dať sladkosť bez pridania zrnitý textúru, ako granulovaný cukor by.