kyslá chuť tamarinda koncentrátu sa podobá ústa-Zvraštenie chuť citrusových plodov. Kombinovať citrónu alebo limetkovej šťavy s hnedým cukrom nahradiť 1/6 sumy tamarinda koncentrátu s názvom vo vašom receptu. Napríklad, použite 2 lyžice citrónovej šťavy s 1 lyžice hnedého cukru nahradiť 1 lyžičku tamarindovým koncentrátu. Nastavte množstvo cukru na základe vašich osobných preferencií pre sladkosti v miske.
Amchoor Powder

Amchoor prášok z nezrelé mango chutí podobne ako koláč. K dispozícii v indických potravinárskych obchodoch, amchoor prášok je obyčajná súčasť severných indických pokrmov. Použite 50 percent viac amchoor prášku nahradiť tamarínd koncentrát. Napríklad, ak váš recept vyžaduje 1 lyžica tamarinda koncentrátu, použite 1 1/2 lyžice z amchoor prášku.
Worcestershire Sauce

Worcestershire omáčka dostane jeho štipľavú chuť od tamarínd takže to korenie robí prirodzenú náhradu za tamarindovým pastu. Pozrite sa na značku Worcestershire omáčky, ktorý uvádza skutočné tamarínd vo zložiek; Niektoré low-kvalitných značiek môže šetriť na tomto príchuť. Použite 1 lyžica Worcestershire nahradiť 1 lyžica tamarinda koncentrátu.
Sušené ovocie

Použite sladkosť sušeného ovocia v kombinácii s citrónovou šťavou vytvoriť sladké a pikantné výmena pre tamarínd koncentrát s textúrou rovnaký ako tamarindovým pasty. Pyré rovnaké diely vykôstkovaných sušených sliviek, sušených marhúľ, citrónovej šťavy a nasekané dáta v kuchynskom robote, a použiť 1 tabelspoon tejto zmesi nahradiť 1 polievkovú lyžicu tamarinda koncentrátu vo vašich receptoch.