Náhradky pre Cayenne Pepper

Cayenne papriky majú málo naozajstných substitúcia alebo alternatívne papriky, do krajiny, čerstvé alebo sušené forme, ktorá prichádzajú v blízkosti svojho rebríčku na Scoville ratingovej stupnici - numerický porovnanie pikantností v rôznych odrôd chilli papriky. Cayenne papriky majú 30.000 až 50.000 tepelných jednotiek Scoville, alebo SHU, ktoré ich stavajú tesne nad Tabasco a serrano papriky.
Mletého korenie

  • Red chilli zápasov farbu kajenské korenie a teplo najviac. Red chili prášok, vyrobený zo super červené Chilli paprička, má 40.000 až 50.000 SHU a farby od požiaru motora, červenej na karmínovej. Paprika, vyrobený z čili papričky s 2500 až 8000 SHU, nemá zďaleka toľko tepla ako kajenské korenie, ale má dymovú arómu, ktorý dáva dojem oveľa teplejšie korenia.
    Sušené a čerstvé

  • Tabasco a de Arbol papriky sú o rovnakej veľkosti ako cayenne papriky v ich sušené a nových tlačivách, a majú porovnateľné poradie na stupnici Scoville: tabascos musieť 30,000 na 50,000 SHU a de Arbols mať 15.000 na 30,000 SHU.