Zmrazenie strúčiky cesnaku

Ak často používate cesnak variť, môžete ušetriť čas a peniaze tým, že zmrazením vo veľkých množstvách pre neskoršie použitie. Klinček možno zmraziť celok, ale najlepší spôsob, ako zmraziť cesnak je spracovaním a zmrazením v olivovom oleji.
Čo budete potrebovať
hlavy cesnaku
Utensil odstrániť strúčik skinov
Food procesor

Olivový olej
Kontajnery pre zmrazenie
Mraziaci strúčiky cesnaku

1. Očistite nečistoty z cesnaku, pokiaľ bol čerstvo zozbieranej. Cesnak hlavy už očistené a pripravené na použitie je možné tiež zakúpiť v sekcii produkujú v obchode s potravinami.
   

2. Odstráňte tenkú kožu z vonkajšej strany hlavy cesnaku. Vytiahnuť jeden klinček v čase od cesnaku s ním pracovať.
   

3. Najeďte strúčik cesnaku na rezanie čistú doske. Umiestnite kovovou špachtľou alebo iný plochý nádobu s plochou stranou nadol na hornej strane cesnaku. Opatrne rozbiť dole na riad, použitie dostatočný tlak, aby zlomiť kožu z klinčekov. Odstráňte celú kožu a shell z celého klinček a vyhoďte.
   

4. Umiestnite čerstvo sťahované z kože strúčiky cesnaku do procesora potravín. Môžete použiť toľko strúčiky, ako chcete, ale to je zvyčajne najlepšie pracovať a zmraziť nie viac ako dva až tri hlavy cesnaku naraz.
   

5. Zakryte cesnak s olivovníkmi olej za použitia jednu časť cesnaku s dvoma podielmi olivového oleja. Proces to po dobu niekoľkých sekúnd, kým všetky cesnaku sa dôkladne mieša do oleja.
   

6. oškrabte cesnak a olej do mraziaceho kontajnera. Label a dátum nádobu a umiestnite ho do mrazničky. Toto môže byť použité podľa potreby, a zostane dostatočne mäkký, aby časť von lyžicou okamihu, kedy je na použitie pre varenie.