Ako k ukladaniu koreniny

Či už fľaškové alebo sušené, koreniny môžu stratiť ich chuť. Sú veci, sa zamerať pri nakupovaní na korenie, ktoré môžu zvýšiť alebo znížiť potenciál pre zachovanie chuti neporušený. Uloženie Korenie správnu cestu im umožní udržať ich chuť po dlhú dobu. Čerstvé bylinky by mali byť vždy zakúpiť v sumách, ktoré potrebujete pre recept.
Čo budete potrebovať
valček
Mäso paličkou
mlynček na kávu alebo potravín procesor pre brúsenie bylinky a korenie

Nákup bylín, korenia a Korenie

1. Či už čerstvé alebo sušené, hľadať a nakupovať korenie v plechovkách s Utesnené viečkami alebo uzáverom uzávery, ako oni môžu byť viac vzduchotesný .
   

2. Ak je to možné kúpiť korenie a bylinky v malých množstvách. Podľa autora kuchárka, Betty Rhode, koreniny a bylinky sa zvyčajne začínajú zhoršovať po asi tri mesiace, najmä ak nie je správne uskladnený.
   

3. Ak chcete získať čo najlepšiu chuť z korenín a bylín, nákup celok korenie a rozdrviť malé sumy s paličkou na mäso alebo valček. Grind väčších súm v mlynček na korenie alebo mlynček na kávu. Podľa autora Betty Rhodos, môžete dokonca použiť na dno liatinové panvici.
   

4. Pozrite sa na poháre a fľaše korenia skôr, ako si ich kúpiť. Korenie s tupým alebo tmavé farby sú bezpečné pre použitie, ale nemusí mať ako príchuť. Opýtajte sa svojho kupca, ako často sa zásoby políc, vrátane korenia a bylín.
   Uloženie bylín, korenia a Korenie
   

   1. Store vysušený korenie a bylinky v cool, tmavé, a suchom mieste. Teplo, vlhkosť a silné svetlo môže znižovať chuť a efektivitu vašich korenia.
      

   2. nezobrazovať korenie na otvorených regálov nad alebo v blízkosti sporáku alebo umývačky riadu alebo kdekoľvek vo vašej kuchyni Budú byť vystavené teplu.
      

   3. Môžete bezpečne ukladať sušená svoje korenie a bylinky tým, že je vo vašom mrazničke až troch rokov, aby im čerstvejší. Avšak, môžete len ukladať pozemné korenia vo vašom mrazáku pre nie viac ako šesť mesiacov.
      

   4. Autor Betty Rhodos navrhuje, že by malo byť zaznamenané dátum zakúpenia. Napíšte dátum, kedy ste kúpil byliny a koreniny na nádobách s marker. Skontrolujte, či pre zmenu farby, zatuchnutej vône alebo žiadny zápach. Jedná sa o ukazovatele, ktoré byliny a koreniny môžu mať degradované a už nebude variant potravy, ako by malo.