- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Korenie
Čo by spôsobilo, že uhorky sčernejú?
Uhorky môžu sčernieť z niekoľkých dôvodov:
1. Poranenie ochladením:Uhorky sú citlivé na nízke teploty a vystavenie teplotám nižším ako 10 °C môže spôsobiť poranenie ochladením. Toto zranenie môže viesť k vzniku čiernych škvŕn alebo pruhov na koži uhorky.
2. Antraknóza:Antraknóza je plesňové ochorenie, ktoré postihuje rôzne tekvicové plodiny vrátane uhoriek. Choroba spôsobuje na plodoch vpadnuté, tmavohnedé až čierne škvrny. Antraknóza sa môže v teplých a vlhkých podmienkach rýchlo šíriť a môže viesť k vážnej hnilobe ovocia.
3. Hniloba kvetu:Hniloba kvetu je fyziologická porucha, ku ktorej dochádza pri nedostatočnom prísune vápnika do vyvíjajúceho sa plodu. Spôsobuje, že koniec kvetu (oproti stonke) uhorky sčernie a stane sa kašovitým. Hniloba kvetov je často spojená s nepravidelným zavlažovaním, vysokou vlhkosťou alebo nedostatkom vápnika v pôde.
4. Bakteriálna mäkká hniloba:Bakteriálna mäkká hniloba je bežná choroba, ktorá postihuje uhorky a inú zeleninu. Spôsobujú ho baktérie, ktoré vstupujú do rastliny cez rany alebo prirodzené otvory a spôsobujú hnilobu tkaniva. Postihnuté miesta zmäknú, sčernejú a sčernejú. Bakteriálna mäkká hniloba sa rýchlo šíri v teplých a vlhkých podmienkach.
5. Spálenie od slnka:Na uhorkách sa môžu tiež objaviť čierne oblasti, ak sú vystavené nadmernému slnečnému žiareniu, najmä počas horúceho počasia. Uhorky spálené slnkom vykazujú úpal na otvorených miestach ovocia a nakoniec môžu sčernieť.
Aby sa uhorky nečernali, je dôležité:
- Uhorky skladujte pri správnych teplotách (medzi 55-60°F/13-15°C) a nevystavujte ich chladeniu.
- Spravujte postupy zavlažovania, aby ste zabezpečili konzistentnú vlhkosť a zabránili nedostatku vápnika.
- Pravidelne kontrolujte rastliny, či nevykazujú známky chorôb alebo škodcov a v prípade potreby aplikujte vhodné kontrolné opatrenia.
- Vyhnite sa nadmernému slnečnému žiareniu, najmä počas horúceho počasia.
Korenie
- Ako potravinárske farbivo mení farbu zeleru?
- Aký je rozdiel medzi motorovým olejom a rastlinným olejom?
- Granulovaný Cesnak Vs. Cesnakový prášok
- Ovplyvňuje cesnak rast plesní?
- Ako sa starať o hydroponické Basila Z obchodu s potravinami
- Dokážete zmeniť farbu modrej priľnavosti pomocou potravinárskeho farbiva?
- Ako si vyrobiť libanonskej Seven Spice Rub
- Prečo kokosový olej žltne?
- Aké je pH čerstvého zázvoru?
- Korenie, ktoré idú s Maple
Korenie
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


