Sú v ružovom víne flavonoidy?

Flavonoidy sú typom polyfenolu, skupiny rastlinných pigmentov, ktoré dodávajú ovociu, zelenine a vínu ich farbu. Nachádzajú sa aj v čaji, káve a čokoláde. Flavonoidy majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti a sú spájané s množstvom zdravotných výhod, vrátane zníženého rizika srdcových chorôb, mŕtvice a rakoviny.

Ružové víno sa vyrába z červeného hrozna, ale má svetlejšiu farbu ako červené víno, pretože pred kvasením sa odstránia šupky hrozna. To znamená, že ružové víno obsahuje menej flavonoidov ako víno červené, no stále ich obsahuje značné množstvo.

Niektoré z flavonoidov nachádzajúcich sa v ružovom víne zahŕňajú:

* Antokyány: Tieto flavonoidy dodávajú ružovému vínu červenú farbu. Majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti a sú spájané so zníženým rizikom srdcových chorôb a mŕtvice.

* Kvercetín: Tento flavonoid sa nachádza v šupke hrozna. Má antioxidačné, protizápalové a protirakovinové vlastnosti.

* Kaempferol: Tento flavonoid sa nachádza v šupke a semenách hrozna. Má antioxidačné a protizápalové vlastnosti a je spájaný so zníženým rizikom rakoviny.

Množstvo flavonoidov v ružovom víne sa môže líšiť v závislosti od druhu použitého hrozna, podmienok pestovania a procesu výroby vína. Ružové víno však zvyčajne obsahuje nižšie množstvo flavonoidov ako červené víno a vyššie množstvo flavonoidov ako biele víno.

Ak hľadáte víno s vysokým obsahom flavonoidov, ružové víno je dobrou voľbou. Je to lahodné a osviežujúce víno, ktoré si môžete vychutnať k rôznym jedlám.