- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Korenie
Rozdiel medzi žltej, hnedej & amp; Dijon horčice
Horčica je populárny korenie, ktorý dostal svoje meno, pretože to bolo vyrobené mletím semená, čo bolo pôvodne volal senvy rastlina do pasty a zmiešaní s muštom, alebo nekvasené víno. Horčica je jedným z najstarších a najpoužívanejších korenín. Starí Číňania, Gréci a Rimania boli s použitím horčice pred tisíc rokmi ako každodenné korenie. Moderný spotreba horčice svet topy 400.000.000libra. Existuje niekoľko druhov horčice, vrátane žltej, hnedej a Dijone.
Yellow Mustard
žlté horčica je najrozšírenejší horčica v celých Spojených štátoch. Známy ako americký horčice v iných krajinách, žltá horčica je mierne korenie, ktorá je ideálna na niekoľkých potravinách. Jeho živé žltá farba pochádza zo zaradenia kurkumy. Tento typ horčice má púhy 56 mg sodíka v každej lyžička porcie, spolu s nepatrným množstvom sacharidov, tukov, vlákniny, cukrov a bielkovín.
Brown Mustard
Dijon horčica
Dijon horčice, cez jeho meno, sa vyrábajú hlavne mimo francúzštine mesta Dijon. To bolo vyvinuté v roku 1865, kedy Jean Naigeon nahradil octu s verjuice v tradičnom horčičné receptu. Víno je tiež zahrnutá v dijonskej horčice; zvyčajne sa používajú burgundské víno a biele víno. Jedna lyžička dijonskej horčice obsahuje 5 kalórií a 120 mg sodíka, čo je oveľa vyššia, než žlté horčica.
Ostatné horčica Flavors
Existuje niekoľko spôsobov, ako mení štandardné horčica príchute, aby sa im kořeněnější alebo ochutnať rôzne. Kúpte si práškovej zmesi, ktoré možno nájsť v obchode s potravinami a premiešame so studenou vodou a vaše obľúbené horčicou k vytvoreniu nového korenia. Čínsky horčica, pretože jeho intenzívny pikantností, je len pre najodvážnejší horčice fajnšmekrov. Jamajský a bahamskej horčica založené omáčky sú trochu menej ohnivý, ale stále majú kop. Tieto horčice zmesi môžu byť vysoký obsah sodíka alebo obsahujú vajcia, takže čítať etikety starostlivo, ak máte diétne obmedzenia.
Korenie
- Je horúca omáčka škodlivá pre rastliny?
- Ako Dehydratujte čerstvého zázvoru
- Prečo je zemiaková zázvorová kurkuma jamová cibuľa hrubá mäsitá a vypuklá?
- Čo určuje farbu a chuť medu?
- Čo robí oregano pre chuť?
- Čo je nástroj na organizáciu kuchyne pre moje korenie?
- Ako si môžete kúpiť zázvor?
- Čo Korenie Go v Black-Eyed Peas
- Ako zistiť, či Saffron je stará
- Ako vytvoriť svoj vlastný cesnakový extrakt (5 krokov)
Korenie
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


