Viete uvariť petržlen a vypiť?

Petržlen je vo všeobecnosti bezpečný na konzumáciu s mierou, ale neodporúča sa variť petržlen a piť ho vo veľkých množstvách. Petržlen je diuretikum, čo znamená, že môže zvýšiť vylučovanie moču a nadmerná konzumácia petržlenovej vody môže viesť k dehydratácii.

Okrem toho petržlen obsahuje látku nazývanú apiol, ktorá môže mať vo vysokých dávkach potenciálne vedľajšie účinky, vrátane podráždenia obličiek, nevoľnosti, vracania a stimulácie maternice u tehotných žien.

Aj keď sa petržlen bežne používa ako kulinárska bylina a vo všeobecnosti sa považuje za bezpečnú ako súčasť vyváženej stravy, je dôležité, aby ste sa pred konzumáciou petržlenovej vody alebo pred výrazným zvýšením príjmu petržlenovej vňate poradili so zdravotníckym pracovníkom alebo registrovaným dietológom, najmä ak máte existujúcu lekársku pomoc. podmienky alebo obavy.