- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Korenie
Prečo soli pri zahrievaní vytvárajú farby?
Soli vytvárajú farby pri zahrievaní v dôsledku emisie svetla excitovanými elektrónmi v atómoch alebo molekulách soli. Tu je podrobnejšie vysvetlenie:
1. Elektronické prechody :Keď sa soľ zahrieva, tepelná energia spôsobí excitáciu elektrónov v atómoch alebo molekulách soli. To znamená, že elektróny sa pohybujú na vyššie energetické hladiny ďalej od jadra.
2. Emisia svetla :Keď sa excitované elektróny vracajú na svoje pôvodné nižšie energetické hladiny, uvoľňujú energiu vo forme fotónov svetla. Vlnová dĺžka emitovaného svetla zodpovedá špecifickému energetickému rozdielu medzi excitovanou a nižšou energetickou hladinou.
3. Vnímanie farieb :Rôzne vlnové dĺžky svetla vnímajú naše oči ako rôzne farby. Napríklad kratšie vlnové dĺžky (fotóny s vyššou energiou) sa javia ako modré alebo fialové, zatiaľ čo dlhšie vlnové dĺžky (fotóny s nižšou energiou) sa javia ako červené alebo oranžové.
4. Jedinečné farby pre rôzne soli :Špecifické farby produkované soľou pri zahrievaní závisia od usporiadania energetických úrovní v jej atómoch alebo molekulách. Rôzne soli majú rôzne štruktúry energetickej hladiny, čo vedie k emisii svetla s rôznymi vlnovými dĺžkami, a teda aj s rôznymi farbami.
Tu je niekoľko bežných príkladov solí a farieb, ktoré vytvárajú pri zahrievaní:
- Chlorid sodný (NaCl) :Vyžaruje žltú farbu v dôsledku prechodu elektrónov v atómoch sodíka.
- Síran meďnatý (CuSO4) :Vytvára modrozelenú farbu v dôsledku prechodov zahŕňajúcich ióny medi.
- Chlorid bárnatý (BaCl2) :Vydáva jasne zelenú farbu v dôsledku excitácie iónov bária.
- dusičnan draselný (KNO3) :Pri zahrievaní vytvára fialovú farbu.
- Chlorid lítny (LiCl) :Vydáva karmínovo-červenú farbu v dôsledku prechodov v atómoch lítia.
Je dôležité poznamenať, že farby produkované soľami sa môžu líšiť v závislosti od teploty a iných faktorov. Okrem toho môžu niektoré soli pri zahrievaní vyžarovať viac farieb v dôsledku prítomnosti rôznych prvkov alebo iónov v ich kryštálovej štruktúre.
Previous:Na čo sa používa bazalka?
Korenie
- Rozdiel medzi pravidelnými Paprika & amp; Maďarská sladkej papriky
- Ako sa zbavíte horkej chuti v brokolici?
- Čo je to paprika Fresno?
- NA ČO SA používa melasa?
- Môžem Náhradník Ground senovka grécka pre semeno
- Čím sa dá nahradiť paprika?
- Je Chiilypowder bylina alebo korenie?
- Je stuhový kokos len obyčajný kokos?
- Je juta vonkajším obalom kokosu?
- Čo sa stalo so stlačiteľnými modrými nádobami parkay margarínu?
Korenie
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


