Čo je palmový olej?

Palmový olej je rastlinný olej získaný z plodov paliem olejných. Je to jeden z najpoužívanejších rastlinných olejov na svete, ktorý sa používa v širokej škále produktov vrátane potravín, kozmetiky a biopalív. Palmový olej sa získava lisovaním dužiny plodov palmy olejnej a pred použitím sa zvyčajne rafinuje a bieli. Je to polotuhý tuk pri izbovej teplote, má vysoký bod topenia a relatívne dlhú trvanlivosť. Palmový olej je bohatým zdrojom nasýtených tukov a má tiež vysoký obsah vitamínov A a E.

Tu sú niektoré ďalšie podrobnosti o palmovom oleji:

* Palmový olej je najrozšírenejším rastlinným olejom na svete a predstavuje približne 35 % celosvetovej produkcie rastlinného oleja.

* Väčšina palmového oleja sa vyrába v juhovýchodnej Ázii, najmä v Indonézii a Malajzii.

* Palmový olej sa používa v širokej škále potravinárskych výrobkov vrátane kuchynského oleja, margarínu, pečiva a spracovaných potravín.

* Palmový olej sa používa aj v kozmetike, mydlách, pracích prostriedkoch a iných výrobkoch osobnej starostlivosti.

* Palmový olej sa v niektorých krajinách používa ako biopalivo a považuje sa za obnoviteľný zdroj energie.

Výroba palmového oleja je spojená s množstvom environmentálnych problémov vrátane odlesňovania, straty biodiverzity a klimatických zmien. V dôsledku toho sa zvyšuje dopyt po udržateľnom palmovom oleji, ktorý sa vyrába spôsobmi, ktoré minimalizujú tieto vplyvy na životné prostredie.