Začnite sa snaží dosiahnuť dokonalé, hladké kokosový tortu. Vrstva tortu tak, že je to úplne sústredený, a potom použite ostrý nôž, aby odstrihnite okraje tak, aby sa zoradia úhľadne. Odrežte všetky torta hrany, ktoré vystrčiť, a dokonca aj von vrchole. To je ľahšie robiť, keď torta nie je priamo z rúry alebo čerstvo naplnené; veľa profesionálnych pekári zmraziť tortu vrstvy a potom rozmrazovanie, vyplňte a zdobiť. Pre najlepší výsledok, nech vaše torta sedieť aspoň niekoľko hodín po upečení pred plnením, aby mohol správne nastavený.
Dôležité začať s dokonale tvarovaným torty nemožno preceňovať.
význam polevou

Vrstvy môže znamenať rozdiel medzi dokonale hladký fondant pokryté kokosový tortu a hrboľatá a nedokonalé povrchom, takže mráz torta pred pokrývať to s fondant. Vyberte si poleva, ktorý je hladký a jemne farebné pre dosiahnutie najlepších výsledkov, ako je jednoduchý krémom. Ak kokosový orech chuť je dôležité, pridajte niekoľko kvapiek aromatických, ale preskočiť strúhaný kokos. Crumb ľad koláč prvé, ľahko použitie polevou cez hornú plochu a po stranách, a potom pokračovať, aby pokryl celý koláč so zdravou vrstvou polevy. Omrvinky sa zobrazí cez fondant, takže ľad tortu opatrne, aby nedošlo k viditeľnej všetky omrvinky alebo prúžky kokosu.
Používajte len čokoládovou polevou, ak používate čokoládový fondant.
Fondant Flip a Tuck

fondant ukazuje všetko a je ťažké získať dokonalý, ale valcované fondant produkuje trochu silnejšie výsledky, než je tenší nalial fondant výhodný pre pečivo alebo mäkké a sladké marshmallow fondán. Dokonca tak, snažte pri práci s ním. Uistite sa, že žiadne omrvinky sú na vašich valivého povrchu, rúk alebo riadu pred spustením. Použitia radu voskového papiera alebo veľké kremíka rohože na tvrdom povrchu. Pripravte papier alebo podložku a valček o mazanie a to ako s vrstvou masla alebo tuku, a potom sa vrátiť na fondán rovnomerne. Ak koláč je guľatý alebo kvetina tvar, valiť veľký kruh. Ak je to štvorec, strieľať na fondant námestí. Fondant by mala byť čo najbližšie k 1/8 palca, ako je to možné. Akonáhle ste spokojní s hrúbkou a tvarom, opatrne zdvihnite podložku alebo papier a vyklopte ju na torte. Peel okraje rohože alebo papiera starostlivo preč, takže hladký povrch fondán ukazujúce na torte. Starostlivo zastrčte Hrany celú cestu okolo a čalúnenie off prebytok s nožom.
I, hladký hrúbka je dôležitý pre správnu štruktúru.
Konečné Tipy a triky

Akonáhle fondant je prevrátený na torte, krémom pomáha to držať a dáva vám odpustenie plochu pre prácu s. Poleva je stále tvarovateľný a smoothable pod fondant, tak použite plochý nástroj pre hladké preč a hrbole a vrásky celú cestu okolo torty. Pracujte celkom rýchlo, pretože akonáhle fondant vyschne to praskliny, ak sa pokúsite sa ho zmanipulovať. Extra masla alebo skrátenie na prstoch alebo zlúčenie nástroj pomáha vyhladiť a zabrániť praskanie pri práci.