Dokážete pripraviť koláč bez prášku do pečiva?

- 1 1/2 šálky viacúčelovej múky

- 3/4 šálky kryštálového cukru

- 3/4 šálky baleného svetlohnedého cukru

- 1 1/2 lyžičky sódy bikarbóny

- 1 lyžička soli

- 1 šálka cmaru pri izbovej teplote

- 1/2 šálky rastlinného oleja

- 2 vajcia pri izbovej teplote

- 1 lyžička vanilkového extraktu

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 350 °F (175 °C) . Vymastite a vysypte múkou 9-palcový okrúhly pekáč.

2. Vo veľkej mise vyšľaháme múku, kryštálový cukor, hnedý cukor, sódu bikarbónu a soľ.

3. V samostatnej miske vyšľaháme cmar, rastlinný olej, vajcia a vanilkový extrakt.

4. Pridajte mokré ingrediencie k suchým a šľahajte, kým sa nespojí. Nepremixujte.

5. Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte 30–35 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.

6. Pred polevou a podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť na panvici.

Poznámka: Tento recept používa sódu bikarbónu ako kypriaci prostriedok namiesto prášku do pečiva. Takto sa získa koláč, ktorý je o niečo hustejší ako tradičný pečený koláč.