Brownie mixy zvyčajne vyžadujú & quot ;. Rastlinný olej . & quot; Je to preto, že rastlinné oleje sú bez chuti a bez zápachu a často nezmení chuť vašich koláčiky. Rastlinné oleje pochádzajú z mnohých rôznych druhov rastlín a matice, vrátane repky, svetlica, slnečnice, sójových bôbov a kukurice. Niektoré z nich sú v poriadku použiť pri mix volá po rastlinnom oleji. Dokonca aj olej zmes, ako je repka, Hroznový a olivového, bude v poriadku. Všetky tieto olejov sú pomerne lacné a predávajú po celom svete.
Oleje a proces pečenia

Pomocou rôznych rastlinnej báze oleja nebude mať vplyv na konečnú textúru, ale oni môže mať vplyv na chuť. Ochutnajte niekoľko kvapiek oleja, ak si nie ste istí, ako presne to chutí. Ak je chuť je silná, a nemáte pocit, že pôjde dobre s čokoládou, použite iný olej.
Oleje, aby sa zabránilo

Vyhnite oleje, ktoré majú silnú chuť keď robíš brownies. Medzi ne patrí olivový, sezam, arašidy a orechové oleja. Tieto druhy olejov by mali byť použité na ochucovanie šalátov a hýbať-sa smaží, nie pre pečenie. Ak používate ľahký olivový olej, mali by ste byť schopní sa dostať preč s skrýva jemnú chuť s čokoládou v Brownie zmesi. Samozrejme, ochutnať takže viete, ako silný je chuť a či chcete alebo nechcete, aby náhodou uvedenie do vašich brownies. Tiež majte na pamäti, všetky arašidové oleja sa líši v závislosti na tom, či sú rafinované alebo nerafinované, takže chuť je pred ich použitie.
Alternatívne Oleje

Niektoré alternatívne oleje môžu byť drahšie, ale ak cena nie je problém pre vás, skúste ich vo vašom pečenie a uvidíte, ako sa vám páči. Kokosový olej, napríklad, má malú chuť alebo zápach. Ďalšou možnosťou je z hroznových olej. Tento olej môže mať mierne arómu na to, ale to by malo byť v poriadku používať v brownies.