Ako si vyrobiť tuhý vrcholov v šľahačkou (6 schodov)

Niektoré torty a koláče by nemala byť rovnaká bez nej, a cupcakes vynikajú vďaka svojej zvrchovane skvelej forme. Šľahačka s tuhými špičkami môže zdať ako doménu realizovaných cukrári, ale je to zručnosť, môžete ľahko ovládať. Pochopte, že je to súčasť veda, príliš: vyšší obsah tuku vo smotany na šľahanie, silnejší to môže stať a s väčšou pravdepodobnosťou môžete úspešne vytvoriť tie standout piky. Light smotany na šľahanie obsahuje asi 30 percent tuku, smotana na šľahanie o 35 percent, a ťažký smotany na šľahanie 38 percent. Tak daj každý šancu uspieť a začať s ťažkou šľahačkou.
Čo budete potrebovať
smotanou
Sugar
Vanilla (voliteľné)
kovové misy
Electric mixer
pokyny

1. Vyberte kovovú misu, ktorá bude dovoliť ťažký krém na balón na dvojnásobok svojej pôvodnej veľkosti. O 1 šálka smotany vytvorí asi 2 šálok šľahačkou.
   

2. skladujte ťažký krém v najchladnejšej priehradke chladničky. Asi 30 minút pred ste pripravení miešať alebo ju ešte prekonáme, vyplňte veľkej misy s kockami ľadu a vody. Umiestnite rozšľaháme prílohy z vášho mixer v chladničke, taky. Schladiť komponenty pomôže šľahačkou formulár tuhé vrcholy rýchlejšie.
   

3. Vyprázdnite misku vody a ľadu a umiestnite ťažký krém vnútri. Metla krém pre asi 30 sekúnd na nízku, potom pracovať až do rýchlosti na strednej. V tomto momente by malo malé bubliny pop-up v kréme.
   

4. Vypnutie zmiešavač len ako mäkké vrcholy začnú tvoriť v kréme. Pridajte trochu cukor alebo vanilku osladiť krém, ak si budete priať. Pridajte asi 2 polievkové lyžice cukru. - Buď granulovaný alebo cukrárov
   

5. Obnoviť šľahanie krém, najprv na médiu po dobu niekoľkých sekúnd a potom na vysokú, až uvidíte stuhnuté vrcholy. Ak si nie ste istí, či sú vrcholy sú naozaj tuhé, zdvihnite metlu z misy. Šľahačka by mal zostať vo vzpriamenej polohe v miske, a krém by mal lipnúť na metla.
   

6. Odolajte pokušeniu ponechať šľahanie smotany raz tuhé vrcholy objaví. V tomto bode, to môže zraziť. Ale ak sa ísť cez palubu, skúste záchranu úsilie pridaním niekoľkých lyžíc smotany na šľahanie misy a to v.