Ako robíte čokoládovú tortu?

Zložky:

- 1¾ šálky viacúčelovej múky

- 3/4 šálky nesladeného kakaového prášku

- 1½ ČL prášku do pečiva

- 1½ lyžičky sódy bikarbóny

- 1 lyžička soli

- 2 šálky bieleho cukru

- ½ šálky hnedého cukru

- ½ šálky rastlinného oleja

- 2 vajcia

- 1 vaječný žĺtok

- 2 ČL vanilkového extraktu

- 1 šálka horúcej vody

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 350 °F (175 °C). Dve 9-palcové okrúhle tortové formy vymastite a vysypte múkou.

2. V strednej miske zmiešajte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.

3. V miske stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom vyšľaháme biely cukor a hnedý cukor, až kým nebude svetlý a nadýchaný. Pridajte rastlinný olej a šľahajte, kým sa nespojí. Po jednom pridávame vajcia a žĺtka a po každom pridaní dobre prešľaháme. Vmiešame vanilku.

4. Striedavo pridávajte suché prísady a horúcu vodu k mokrým prísadám, počnúc a končiac suchými prísadami. Miešajte, kým sa nespojí. Nepremixujte.

5. Hmotu rovnomerne rozdeľte medzi pripravené tortové formy a pečte v predhriatej rúre 25-30 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.

6. Nechajte koláče úplne vychladnúť na panviciach pred polevou a zdobením.

Koláčiky môžete poliať obľúbenou čokoládovou polevou alebo šľahačkou a ozdobiť posýpkou, čokoládovými hoblinami alebo čerstvým ovocím. Vychutnajte si svoj domáci čokoládový koláč!