Chceli by ste Hubert recept na Vrstvený krepový koláč s čučoriedkami?

Zložky:

Na palacinky:

- 1 šálka viacúčelovej múky

- 2 polievkové lyžice kryštálového cukru

- 1/4 lyžičky soli

- 2 vajcia

- 1 šálka mlieka

- 2 lyžice rozpusteného masla

Na čučoriedkovú náplň:

- 2 šálky čerstvých čučoriedok

- 1/2 šálky kryštálového cukru

- 2 lyžice kukuričného škrobu

- 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

Na smotanovú tvarohovú polevu:

- 8 uncí smotanového syra, zmäkčeného

- 1/2 šálky masla, zmäknutého

- 1 lyžička vanilkového extraktu

- 3 šálky cukrárskeho cukru

Pokyny:

1. Na prípravu palaciniek vyšľaháme múku, cukor a soľ vo veľkej mise.

2. V samostatnej miske vyšľaháme vajcia, mlieko a rozpustené maslo.

3. Mokré suroviny pridáme k suchým a vyšľaháme do hladka.

4. Mierne naolejovanú 8-palcovú nepriľnavú panvicu zohrejte na strednú teplotu.

5. Nalejte 1/4 šálky krepového cesta do panvice na každé krepové cesto a otáčajte panvicou, aby sa cesto rovnomerne rozložilo.

6. Varte asi 1-2 minúty z každej strany alebo do zlatista.

7. Opakujte so zvyšným cestom.

8. Palačinky odložte, aby úplne vychladli.

9. Na prípravu čučoriedkovej plnky kombinujte čučoriedky, cukor, kukuričný škrob a vanilkový extrakt v strednom hrnci na strednom ohni.

10. Varíme za stáleho miešania, kým čučoriedky neprasknú a zmes nezhustne, asi 8-10 minút.

11. Odstráňte z tepla a nechajte úplne vychladnúť.

12. Na prípravu smotanovej syrovej polevy vyšľaháme smotanový syr a maslo vo veľkej mise do hladka.

13. Pridajte vanilkový extrakt a cukrársky cukor a šľahajte, kým nebude svetlý a nadýchaný.

14. Na zostavenie koláča položte jeden krep na servírovací tanier.

15. Na vrch palačinky natrieme časť čučoriedkovej plnky a na vrch dáme ďalší krep.

16. Pokračujte vo vrstvení palaciniek a čučoriedkovej plnky, kým nespotrebujete všetky palacinky a plnku.

17. Koláč pomrazte tvarohovou polevou.

18. Pred podávaním dajte koláč do chladničky aspoň na 4 hodiny.

19. Užite si to!