Ako si vyrobiť čokoládové tyčinky

tyčinku, alebo čokoládová tyčinka vo všetkých ostatných anglicky hovoriacich krajinách, je forma cukroviniek, ktorá je zvyčajne v tvare v bare alebo sa prihláste formulár. Tyčinku vzal podobu na konci 19. storočia ako spôsob, ako zabaliť čokoládové cukríky a distribuovať ich v hromadnom odrody. To by stálo spotrebiteľ viac peňazí, pretože oni boli potom účtovaný poplatok za balenie tyčinku rovnako.
Čo budete potrebovať
Double brojlerov
10 oz polosladké čokolády, nasekanej
Candy forma s 1 palec hlbokú o 1 palec široký a 2 palce dlhej pozícii dutín
Teplomer
2 oz Mäkký karamel cukroví
1 polievková lyžica. krém
mikrovlnnej bezpečné misa
1 oz kešu oriešky, nasekané
Pokyny

1. Miesto 2/3 čokolády do dvojitej brojlerov. Miešanie dôsledne, jemne zahrejte čokoládu na 110 stupňov F. odstrániť z tepla. Pridajte zvyšné čokoládu do rozpustenej čokolády; premiešajte. Pomocou teplomer, ochladiť čokoláda na 80 stupňov F. Odstráňte kúsky čokolády, ktoré neboli taveniny. Toto je vaša tvrdeného čokolády.
   

2. Pour malú vrstvu temperované čokolády na dne každej dutiny vnútri formy. Otočte formy hore nohami a krúživým pohybom okolo až do čokolády náterov po stranách dutiny. Očistite hornú časť formy a umiestniť ho do chladničky.
   

3. Place karamelky, 1 polievková lyžica. voda a smotana do mikrovlnnej bezpečné misy. Mikrovlnná rúra 1 minútu. Skontrolujte konzistenciu. Mikrovlnná rúra viac podľa potreby k roztaveniu zložiek.
   

4. Spoon karamel do formy plnenia každej dutiny o 2/3. Posypeme nasekané orechy cez karamelu takmer na vrchole formy, ale nie tak celkom.
   

5. Spoon zostávajúcu čokoládu cez tyčinku vrcholy. Umiestnite formy do chladničky, kým cukrárne kompletne nastavený, asi 1 hodinu.