Aký druh želatíny je v ovocnom snacku?

Hovädzia želatína je primárny typ používaný v ovocných snackoch, pretože rýchlo tuhne a topí sa v ústach. Niekedy bravčová želatína sa používa v receptoch, ale menej často ako hovädzia želatína, pretože môže byť náročné ju nájsť. Rybia želatína sa nepoužíva, pretože má mierne „rybiacu“ príchuť. Namiesto toho sa vo vegánskych a vegetariánskych ovocných snackoch používajú rastlinné alternatívy, ako je agar a pektín.