Ako sa vyrábajú kolky?

Zložky:

* Cukor

* Kukuričný sirup

* Hydrogenovaný olej z palmových jadier

* Škrob

* Modifikovaný škrob

* Želatína

* Citran sodný

* Kyselina citrónová

* Kyselina vínna

* Prírodné a umelé príchute

* Oxid titaničitý

* Žltá 5

* Žltá 6

* Červená 40

* Modrá 1

Proces:

1. Výroba a rafinácia: Prvým krokom pri výrobe Skittles je výroba a zušľachťovanie potrebných ingrediencií. Cukor, kukuričný sirup, hydrogenovaný olej z palmových jadier a škrob sa získavajú a dovážajú do továrne. Cukor sa rafinuje, aby sa odstránili nečistoty, zatiaľ čo kukuričný sirup sa vyrába premenou kukuričného škrobu na glukózu a fruktózu.

2. Miešanie: Rafinované zložky sa potom spoja vo veľkých miešacích nádobách. Pomery týchto zložiek sa starostlivo merajú, aby sa zabezpečilo, že kolky majú správnu sladkosť, textúru a farbu.

3. Varenie a tvarovanie: Zmes ingrediencií sa zahrieva a varí, kým nedosiahne špecifickú teplotu a konzistenciu. Horúca tekutina sa potom naleje do škrobových foriem, ktoré z nej vytvarujú jednotlivé Skittles.

4. Sušenie: Skittles sa potom sušia v sušiarňach, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť. Tento krok je kľúčový, pretože pomáha predchádzať lepeniu a dodáva kolískam ich chrumkavú textúru.

5. Náter: Aby Skittles získali svoj lesklý vzhľad a chránili ich pred vlhkosťou, sú potiahnuté tenkou vrstvou rastlinného oleja. Tento povlak tiež pomáha zabrániť tomu, aby sa kolky navzájom prilepili.

6. Pridanie farieb a príchutí: Nakoniec sú Skittles oddelené farbou a ochutené prírodnými alebo umelými arómami. Každá farba Skittles má inú príchuť, ako napríklad jahoda, citrón, pomaranč a limetka.

7. Balenie: Hotové Skittles sú balené do jednotlivých vrecúšok alebo uzatvárateľných vrecúšok na predaj v obchodoch a supermarketoch. Počas celého výrobného procesu sa vykonávajú kontroly kvality, aby sa zabezpečilo, že kolky spĺňajú najvyššie štandardy kvality a chuti.

Je dôležité poznamenať, že špecifický výrobný proces a pomery ingrediencií sa môžu medzi rôznymi príchuťami a výrobnými zariadeniami Skittles mierne líšiť, ale celkové kroky a princípy zostávajú konzistentné.