US Department of Agriculture Food Marketing Institute, ktorá sa zaoberá obchodnou potravinárskych výrobkov, naznačuje chladničku životnosť až sedem dní pre maloobchodný tvarohové, pokiaľ ich balenie udáva kratšie termín. Pre domáce pečivo, ktoré obsahujú vajcia, ktorá zahŕňa tvarohové koláče, oficiálna norma trikrát až štyri dni. Ak viete, že nebudete jesť celú vec v tej dobe, to je najlepšie, aby znížiť cheesecake do menších porcií a zmraziť navyše na neskôr.
Výnimky

úlovok, samozrejme, je to, že tieto pokyny predpokladať tvarohový koláč bol riadne chladu po celú dobu. Ak sa dostane príliš teplo na ceste domov z obchodu, alebo cheesecake sedí vonku príliš dlho potom, čo je to pečené, dezert môže pokaziť sa znepokojujúcim rýchlosťou. Použiť rovnaké pravidlo, ktoré sa vzťahuje na všetky potenciálne nebezpečné potraviny, a odhoď tvarohový koláč, ktorá bola pri izbovej teplote po dobu dlhšiu ako dve hodiny. Kazenie baktérie môžu dať svoje cheesecake An & quot; off & quot; vonia, zažltnutý farbu a nepríjemnú chuť, ale salmonely a iných potenciálne nebezpečné baktérie nezradí ich prítomnosť, kým nie je príliš neskoro.