Ako urobíte zmrzlinu bez dvojitej smotany?

Na výrobu zmrzliny bez dvojitého krému môžete použiť nasledujúce zložky:

1 šálka hustej smotany

1 šálka plnotučného mlieka

1/2 šálky cukru

1/4 šálky svetlého kukuričného sirupu

1 lyžička vanilkového extraktu

Pokyny:

V strednom hrnci zmiešajte smotanu, mlieko, cukor a kukuričný sirup. Na strednom ohni za stáleho miešania priveďte do varu. Nevarte.

Znížte teplotu na minimum a varte 5 minút, alebo kým sa cukor nerozpustí.

Nechajte 10 minút vychladnúť.

Pridajte vanilkový extrakt a premiešajte.

Zmes nalejte do zmrzlinovača a zmrazte podľa návodu výrobcu.

Zmrzlinu premiestnite do nádoby vhodnej do mrazničky a pred podávaním zmrazte aspoň 4 hodiny.

Tipy:

Ak nemáte zmrzlinovač, môžete zmes zmraziť v zakrytej nádobe a každých 30 minút premiešať, kým nezmrzne.

Ak chcete bohatšiu zmrzlinu, môžete pridať viac hustej smotany alebo menej mlieka.

Do zmrzliny môžete pridať aj prímesy, ako sú čokoládové lupienky, orechy alebo ovocie.

Tu je alternatívny recept na zmrzlinu bez dvojitej smotany:

1 šálka plnotučného mlieka

1 šálka hustej smotany

1/2 šálky kryštálového cukru

1 lyžička vanilkového extraktu

Pokyny:

V hrnci zohrejte hustú smotanu a mlieko, kým sa zmes neroztopí.

Pridajte cukor a miešajte, kým sa nerozpustí.

Odstráňte panvicu z ohňa a nechajte ju 5 minút vychladnúť.

Keď zmes vychladne, pridajte vanilkový extrakt a premiešajte.

Zmes nalejte do zmrzlinovača a zmrazte podľa návodu výrobcu.

Ak nemáte zmrzlinovač, môžete zmes zmraziť v zakrytej nádobe na 5 hodín a miešať každých 30 minút alebo do úplného zmrazenia.