Ako si vyrobiť potravinárske farbivo pre macaroons

Macaroons sú nádherné francúzskej sušienky vyrobené zo šľahané vaječných bielkov, pozemné orechy a cukor. Typický macaron je biela s krémovou náplňou alebo polevou, ale nie je to nič povedať, nemôžete vytvoriť svoj vlastný potravinárske farbivo zafarbiť macaroons. Spolu so zmenou farby, prečo sa pridať rôzne náplne aj? Jahodový džem pre ružové macaronu, mäta pieporná krém pre zelenú, citrón tvaroh na žltý - vaša predstavivosť je iba limit
čo budete potrebovať
mrazených malín
sitko
Bowl
Malé hrniec.
Glass jar
čerstvou mätou
Food procesor
Saffron prameňov
Blueberries
červené alebo ružové potravinárske farbivo

1. Prázdny okolo pol balíček mrazených malín do sitka nad miskou. Nechajte asi 5 hodín rozmrazovať.
   

2. Nalejte šťavu ulovenej v mise do malého hrnca, a znížiť kvapalinu na polovicu. Použite rozmrazené maliny, ako potrebujete.
   

3. Skvelé zníženej malinovú šťavu a uložte v sklenenej nádobe až do potrebnej. Pridať sfarbenie na macaron zmesi po kvapkách, až kým nie je dosiahnutá požadovaná farby.
   Zelená potravinárske farbivo
   

   1. Umiestnite šálku čerstvej mäty do potraviny procesor a zmes až do pasty sa vytvorí. Umiestnite pastu do malého hrnca, a kryt s vodou.
      

   2. Simmer mäty a vodou, kým voda je znížená približne o polovicu, potom sa prefiltruje kvapalinu cez sitko do misy. Zlikvidujte mincovňa listy.
      

   3. Skvelé zníženej mäty šťavu a uložte v sklenenej nádobe až do potrebnej. Pridajte sfarbenie na macaron zmesi po kvapkách, až kým nie je dosiahnutá požadovaná farby. Tým sa tiež dodávajú mierne mätový chuť - ak je to žiaduce, kel alebo špenát, možno použiť namiesto
      žlté potravinárske farbivo
      

      1. Úplne šálku. vody k varu na platni v malej nádobe. Pridať 3-4 šafranovej prameňov.
         

      2. Znížte vody o polovicu, potom nechajte ho sedieť dobu 1 až 2 hodiny, kým úplne v pohode.
         

      3. kmeň zmesi do sklenenej nádoby až do použitia. Pridaj po kvapkách do makrónky zmesi, až kým nie je dosiahnutá požadovaná farby. Lyžička kurkumy prášku môžu nahradiť šafranu; však použiť staršie kurkumu ako čerstvo mleté ​​korenie, môže mať podmanivou chuť .:
         Modrá potravinárske farbivo
         

         1. variť 1/2 šálky čučoriedok do 2 šálky vody na sporáku v malom hrnci. Varíme, až sa voda znížená na polovicu.
            

         2. kmeň von kvapalinu do misky, odhadzovať varené čučoriedky. Vráťte kvapalinu do hrnca, a znížiť opäť na polovicu.
            

         3. sa ochladí čučoriedkový kvapalinu, a udržiavať v sklenenej nádobe až do potrebnej. Pridať do makrónky zmesi jedna kvapka v čase, kým nedosiahnete požadovanú farbu.