Prečo musíte sušienky chladiť 2 hodiny?

Cesto na sušienky nie je potrebné chladiť dve hodiny. Dobré výsledky dosiahnete chladením cesta po dobu 30 minút až 1 hodiny.

Chladenie cesta umožňuje stuhnúť, čo uľahčuje manipuláciu a vyvaľkanie bez toho, aby sa vám lepilo na ruky alebo dosku. Okrem toho chladenie cesta pomáha kontrolovať šírenie sušienok v rúre, výsledkom čoho sú hrubšie a žuvavejšie sušienky.