Ako sa robí čokoláda náplň s ovocné pyré

Čokoláda náplň je silná námraza, ktorá môže byť použitá ako náplň alebo zálievka pre rôzne dezerty. Cestoviny sú veľmi chutné s ovocnou čokoládou ganache. Proces náplň je pomerne jednoduchý, a pridaním ovocné pyré zmeniť chuť je rovnako jednoduché. Kľúčom je nájsť rovnováhu medzi ovocné pyré a smotany, aby čokoláda bude stále nachádza v podobe ganache. Vyskúšajte širokú škálu ovocných pyré, z tropického ovocia, ako mango alebo papája,
viac tradičné ovocné a čokoládové párovanie, ako sú maliny alebo oranžové. Čo budete potrebovať
Odmerka
smotany
panvica
Spoon
Bittersweet čokoláda
nôž
ovocné pyré
Pokyny

1. Zmerajte si svoje ingrediencie. Budete potrebovať 2 diely horkosladké čokolády na 1 diel krému pre základné čokoládové ganache. Nahradiť jednu štvrtinu krému s ovocím pyré, ale zachovať všetky tri zložky oddeliť zatiaľ.
   

2. rozohrejte ťažký krém v malej panvici na miernom ohni za občasného miešania, aby sa zabránilo nepripálila .
   

3. Chop horkú čokoládu na malé kúsky. To umožní, aby topiť viac rovnomerne v kréme.
   

4. Pridajte čokoládu a ovocné pyré do horúceho krému. Budete chcieť, aby aj naďalej miešať zmes ako čokoládové taveniny, takže ovocné pyré a čokoláda dôkladne splynúť s krémom a nemajú spáliť v panvici.
   

5. Odstrániť panvicu z tepla, keď je čokoláda úplne roztavená a použiť podľa potreby alebo vo vašom dezert voľby.