Ako si vyrobiť čokoládovú polevu bez vanilkového extraktu?

Takto si môžete pripraviť čokoládovú polevu bez použitia vanilkového extraktu:

Zložky:

- 1 (¾ unca) štvorcová nesladená čokoláda, jemne nasekaná

- ½ šálky (1 tyčinka) nesoleného masla, zmäknutého

- 2 šálky cukrárskeho cukru

- ¼ šálky nesladeného kakaového prášku

- ⅓ šálky mlieka

- Štipka soli

Pokyny:

1. Zmiešajte čokoládu a maslo: Čokoládu roztopte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch a medzitým miešajte, kým nebude hladká a úplne sa neroztopí. Vo veľkej mise našľahajte zmäknuté maslo, kým nebude svetlé a nadýchané. Pridajte rozpustenú čokoládu k maslu a šľahajte, kým sa nespojí.

2. Pridajte suché prísady: V samostatnej miske vyšľaháme cukrársky cukor, kakaový prášok a soľ. Pridajte suché prísady do čokoládovo-maslovej zmesi a miešajte, kým sa dobre nespoja.

3. Pridajte mlieko a premiešajte: Postupne pridávajte mlieko, začnite s malým množstvom a podľa potreby zvyšujte, kým poleva nedosiahne hladkú a roztierateľnú konzistenciu. Dávajte pozor, aby ste nepridali príliš veľa mlieka, pretože poleva by nemala byť príliš tekutá.

4. Kľud: Ak chcete hustejšiu polevu, pred použitím ju vložte do chladničky asi na 15-20 minút vychladiť.

Tipy:

- Ak nemáte nesladený kakaový prášok, môžete použiť bežný kakaový prášok, ale znížte množstvo cukrárskeho cukru asi o ¼ šálky.

- Ak nemáte mikrovlnku, môžete čokoládu rozpustiť v žiaruvzdornej miske nad vriacou vodou.

- Ak máte radšej sladšiu polevu, môžete pridať niekoľko polievkových lyžíc kryštálového cukru alebo ďalší cukrársky cukor.

Vychutnajte si čokoládovú polevu!