Kde nájdete recept na čokoládové hľuzovky?

Zložky:

• 200 gramov (7 uncí) nasekanej horkej čokolády

• 120 mililitrov (4 tekuté unce) hustej smotany

• 1 polievková lyžica nesoleného masla, zmäknutého

• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

• Soľ podľa chuti

• Kakaový prášok na obaľovanie (voliteľné)

Pokyny:

1. V žiaruvzdornej miske zmiešajte nasekanú tmavú čokoládu a hustú smotanu.

2. Nádobu položte na panvicu naplnenú vriacou vodou (dvojitý kotol) a miešajte, kým sa čokoláda a smotana nerozpustia a hladko nespoja.

3. Odstavte z ohňa a vmiešajte maslo, vanilkový extrakt a štipku soli. Nechajte zmes mierne vychladnúť.

4. Čokoládovú zmes preložíme do zakrytej nádoby a dáme do chladničky aspoň na 4 hodiny alebo cez noc.

5. Malou lyžičkou alebo rukami naberajte vychladnutú čokoládu a tvarujte guľky. Ak chcete, môžete ich vyvaľkať do rôznych tvarov, ako sú šišky alebo valce.

6. Vytvarované hľuzovky obalíme v kakaovom prášku, aby sa obalili. Tento krok je voliteľný, ale dodáva hľuzovkám bohatú čokoládovú chuť a textúru.

7. Hotové hľuzovky položte na podnos vystlaný papierom na pečenie. Dajte ich do chladničky, kým nie sú pevné, asi 30 minút.

Podávajte a vychutnajte si domáce čokoládové hľuzovky!

Poznámka: Môžete experimentovať s rôznymi druhmi čokolády a pridať ďalšie príchute, ako sú orechy, sušené ovocie alebo likéry, aby ste si hľuzovky prispôsobili podľa svojich preferencií.