Ako robíte šľahačku?

- Tuhá smotana na šľahanie, studená

- Miska na miešanie

- metla alebo elektrický mixér

- Cukor podľa chuti

- Voliteľné:vanilkový extrakt alebo iné príchute

Pokyny

1. Vychladnite smotanu na šľahanie a misku: Pred začatím sa uistite, že hustá smotana na šľahanie a miešacia nádoba sú dobre vychladené. To pomôže krému vyšľahať rýchlejšie a vytvorí tuhšiu štruktúru.

2. Smotanu vyšľaháme: Pomocou šľahača alebo elektrického šľahača vybaveného šľahacím nástavcom začnite šľahať studenú smotanu pri strednej rýchlosti. Krém začne postupne hustnúť a vytvárať jemné vrcholy.

3. Pridajte cukor a príchute (voliteľné): Keď krém dosiahne mäkké vrcholy, postupne pridávame cukor podľa chuti. V tejto fáze môžete pridať aj vanilkový extrakt alebo iné dochucovadlá. Pokračujte v šľahaní smotany, kým nedosiahne tuhé vrcholy. To znamená, že vrcholy šľahačky budú držať svoj tvar, keď zdvihnete metlu alebo mixér.

4. Podávajte alebo uchovávajte v chladničke: Vaša čerstvo vyrobená šľahačka je teraz pripravená na použitie. Môžete ho podávať ihneď na vrch dezertov, nápojov alebo ovocia, alebo ho môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke pre neskoršie použitie. Najlepšie je však použiť ho do jedného alebo dvoch dní, aby ste dosiahli najlepšiu chuť a textúru.