Robíte broskyňové gelato a vyžaduje si to mascarpone, čím môžete nahradiť mascarpone?

Smotanový syr: Smotanový syr je mäkký syr vyrobený z čerstvého mlieka a smotany. Má jemnú, pikantnú chuť a hustú, krémovú textúru. Smotanový syr môžeme použiť ako náhradu za mascarpone v gelate, keď sa zmieša s trochou mlieka alebo smotany na zriedenie.

Kyslá smotana: Kyslá smotana je fermentovaný mliečny výrobok vyrobený zo smotany. Má štipľavú, kyslú chuť a hustú, krémovú textúru. Kyslú smotanu môžeme použiť ako náhradu mascarpone v gelate, keď ju zmiešame s trochou múky alebo škrobu na zahustenie.

Tvarovník: Tvaroh je čerstvý syr vyrobený z mlieka, ktoré bolo zrazené. Má jemnú, mierne sladkú chuť a drobivú štruktúru. Tvaroh môžeme použiť ako náhradu mascarpone v gelate, keď ho rozmiešame s trochou mlieka alebo smotany na zriedenie.

Syr ricotta: Syr Ricotta je čerstvý syr vyrobený zo srvátky zrazeného mlieka. Má jemnú, mliečnu chuť a krémovú textúru. Syr ricotta sa dá použiť ako náhrada mascarpone v gelate, keď sa zmieša s trochou cukru alebo medu na osladenie.

Grécky jogurt: Grécky jogurt je precedený jogurt vyrobený z mlieka, ktoré bolo zrazené. Má pikantnú jogurtovú chuť a hustú krémovú textúru. Grécky jogurt sa dá použiť ako náhrada mascarpone v gelate, keď sa zmieša s trochou cukru alebo medu na osladenie.