Aké metódy sa používajú na to, aby sa jedlo kozmonautov nepokazilo?

Existuje množstvo metód používaných na to, aby sa jedlo astronautov nepokazilo. Patria sem:

* Vákuové tesnenie: Lyofilizované potraviny sú vákuovo uzavreté, aby sa odstránil všetok vzduch, čo pomáha predchádzať skazeniu.

* Spracovanie odpovede: Tento proces využíva vysoké teplo a tlak na ničenie baktérií a plesní a možno ho použiť na mokré aj suché potraviny.

* Chemická konzervácia: Niektoré potraviny sú konzervované pomocou chemikálií, ako je benzoan sodný alebo sorban draselný.

* Konzervovanie s nízkym obsahom kyselín: Tento proces sa používa pre potraviny s pH 4,6 alebo vyšším a zahŕňa ohrievanie jedla na teplotu 250 stupňov Fahrenheita počas stanoveného času.

* Zmrazovanie: Zmrazovanie sa môže použiť na dlhodobé uchovanie potravín a často sa používa pre mäso, hydinu a ryby.

Okrem týchto metód majú astronauti k dispozícii aj rôzne druhy čerstvého ovocia a zeleniny, ktoré sa pestujú na Medzinárodnej vesmírnej stanici.