Čo sa stane, keď zmiešate jedlú sódu a ocot v balóne?

Zmiešaním octu a sódy bikarbóny v balóne vzniká chemická reakcia, pri ktorej vzniká plynný oxid uhličitý. Plynný oxid uhličitý je ľahší ako vzduch, takže spôsobuje nafúknutie balóna. Reakcia je tiež exotermická, čo znamená, že uvoľňuje teplo. Toto teplo môže spôsobiť, že sa balón ešte viac roztiahne.

Reakcia medzi octom a sódou bikarbónou je typ acidobázickej reakcie. Pri tejto reakcii ocot (kyselina octová) reaguje so sódou bikarbónou (hydrogenuhličitan sodný) za vzniku plynného oxidu uhličitého, vody a octanu sodného. Chemická rovnica pre túto reakciu je:

CH3COOH + NaHCO3 → CO2 + H2O + CH3COONa

Plynný oxid uhličitý produkovaný touto reakciou spôsobuje nafúknutie balóna. Voda aj octan sodný sú rozpustné vo vode, takže po dokončení reakcie zostávajú v balóne.

Reakcia medzi octom a sódou bikarbónou je zábavný a jednoduchý spôsob, ako demonštrovať vlastnosti plynov. Je to tiež skvelý spôsob, ako naučiť deti o chemických reakciách.