- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Dezerty >> Recepty na fudge
Ako sa push pop topí?
Absorpcia tepla
Push puks sa topia v dôsledku absorpcie tepla. Keď sú vystavené teplu, tuhá zmrznutá kvapalina v nich sa začne topiť a premieňať späť na kvapalinu. Čas potrebný na roztopenie stláčacieho puku závisí od niekoľkých faktorov, vrátane teploty prostredia a veľkosti stláčacieho puku. Zdroje tepla ako slnečné svetlo, telesné teplo a teplé povrchy môžu proces topenia urýchliť.
Fázový prechod
Topenie je fázový prechod, čo znamená, že látka mení svoj fyzikálny stav z tuhej látky na kvapalinu. V prípade push pukov zmrznutá kvapalina vo vnútri prechádza fázovým prechodom, keď je vystavená teplu, pričom prechádza z kryštalickej štruktúry (tuhá látka) do neusporiadanejšieho, mobilného usporiadania (kvapalina).
Teplota topenia a teplota
Každá látka má špecifický bod topenia, čo je teplota, pri ktorej prechádza z tuhej látky na kvapalinu. Pre push pops je bod topenia určený zložením ich tekutého obsahu, ktorý sa zvyčajne vyrába z ochuteného cukrového sirupu, vody a iných prísad. Keď teplota push pop dosiahne svoj bod topenia, začne sa topiť.
Faktory ovplyvňujúce topenie
Okrem teploty ovplyvňuje to, ako rýchlo sa praskliny roztopia, niekoľko ďalších faktorov:
- Veľkosť :Menšie push pops majú menšiu hmotnosť, takže majú tendenciu sa rýchlejšie topiť v porovnaní s väčšími.
- Povrch :Odkrytá povrchová plocha push pop ovplyvňuje rýchlosť topenia. Viac exponovaného povrchu umožňuje väčšiu absorpciu tepla, čo vedie k rýchlejšiemu topeniu.
- Zloženie :Zložky a prísady v kvapaline push pop môžu ovplyvniť jej bod topenia a správanie pri topení.
- Balenie :Materiál a dizajn obalu môžu ovplyvniť prenos tepla a ovplyvniť proces tavenia.
Vo všeobecnosti sa push pop topí rýchlejšie, keď sú vystavené vyšším teplotám. Faktory ako veľkosť a balenie môžu do určitej miery zmeniť rýchlosť topenia. Aby sa zabránilo rýchlemu topeniu, push pops sa zvyčajne skladujú v mrazených podmienkach alebo v chladničke.
Recepty na fudge
- Čo znamená primiešať šľahačku do zmesi?
- Ako si pripravíte čokoládový fudge caremel lovly brownie?
- Čo môžete robiť s brusnicami?
- Aký je pôvod uhorkových zábalov?
- Ako vyrábate krepovú tkaninu?
- Ako dlho musí Fudge variť?
- Môže sa neotvorený pohár boršču pokaziť?
- Ako vyrábate bloky Knox?
- Aký je recept na fudge?
- Ako nakladáte papriku Habanaro?
Recepty na fudge
- Recepty na torty
- Recepty na cukrovinky
- Recepty na tvarohový koláč
- Recepty na sušienky
- Recepty na dezerty
- Recepty na fudge
- Recepty na koláče


