Ako pripravujete dusený jablkový koláč?

Jablkový koláč na pare je lahodný a ľahko pripraviteľný dezert, ktorý si môžete vychutnať po celý rok. Tu je recept na prípravu duseného jablkového koláča:

Ingrediencie:

- 100 gramov samokyprijúcej múky

- 20 gramov cukru

- 140 ml polotučného mlieka

- 1 čajová lyžička vanilkovej esencie

- 2 jablká na varenie, ošúpané a zbavené jadrovníkov

- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy

- 1 polievková lyžica kryštálového cukru

- Kúsok masla na vymastenie

Pokyny krok za krokom:

1. Pripravte parný hrniec :Naplňte veľkú panvicu asi 5 cm vody a priveďte ju do varu. Do hrnca umiestnite naparovací rošt alebo cedník tak, aby sa nedotýkal vody.

2. Pripravte jablká :Varené jablká ošúpte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na tenké mesiačiky. Vo veľkej mise premiešajte plátky jabĺk s citrónovou šťavou a práškovým cukrom. Odložte bokom.

3. Vyrobte cesto :V samostatnej miske zmiešajte samokysnúcu múku a cukor. Postupne pridávajte polotučné mlieko, pričom neustále šľahajte, aby nevznikli hrudky. Pridajte vanilkovú esenciu a miešajte, kým nezískate hladké cesto.

4. Zostavte koláč :Vnútro žiaruvzdornej misy alebo ramekinu vymastíme maslom. Na dno misky položte polovicu plátkov jabĺk a potom polovicu cesta. Vrstvy zopakujte so zvyšnými jablkami a cestom.

5. Naparte koláč :Umiestnite žiaruvzdornú misku alebo ramekin na hornú časť roštu v hrnci. Panvicu prikryte pokrievkou a koláč duste v pare približne 45 minút, alebo kým špíza zapichnutá do stredu nevyjde čistá.

6. Podávať :Keď je koláč uvarený, opatrne vyberte misku alebo rám z hrnca. Pred podávaním necháme mierne vychladnúť. Môžete podávať teplé s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo šľahačky.

Vychutnajte si lahodný dusený jablkový koláč!