Cold varenie zelený čaj je bezpečnejšie ako horúci pivovarníctve, pretože nie je potreba varu vody. Aj malé deti môžu robiť studenej varí zelený čaj bez rizika spaľujúci sami.
Ekologické Výhody

Ak zelený čaj je na konzumáciu chlad, studený varenie používa menej energie, než aby horúci čaj a chladenia je v chladničke.
zdravotných výhod

Niektoré štúdie ukazujú, že katechíny, antioxidanty, ktoré dávajú zelený čaj niektoré z jeho zdravotných výhod, sú podstatne lepšie rozpúšťa v studenej vode, takže studený varí zelený čaj zdravšie ako horúci varí zeleného čaju.
menej kofeínu sa uvoľňuje z čaju, pri varení sa studenou vodou, tak pitnej studenej varí zelený výsledky pre prípravu čaju v menším počtom vedľajších účinkov spojených s kofeínom.
Vzhľad

Cold varí čaj nedostane oblačno ako horúci varí čaj, čo je viac atraktívne a chutný vzhľad.

Flavor

Chuť chladu varí zelený čaj je subtílnejšie a hladšie ako horúci varí čaj.
blázon-dôkaz

Keď pivovarníctvo čaj s horúcou vodou, je tu nebezpečenstvo "dusenia" čaj, čo znamená, že v prípade, že čaj je ponorený po príliš dlhú dobu, že sa vyvíja nepríjemnú horkú chuť. S metód studenej pivovarskom neexistuje riziko dusenie a ničí chuť čaju.