Ako viete, kedy je váš čaj uvarený?

- Farba: Farba vášho čaju by sa mala po uvarení výrazne zmeniť. Napríklad zelený čaj sa zmení z bledozelenej na tmavšiu, žiarivejšiu zelenú a čierny čaj zo svetlohnedej na sýto jantárovú farbu.

- Aróma: Ako sa váš čaj lúhuje, aróma by mala byť silnejšia a výraznejšia.

- Chuť: Dajte si dúšok čaju a venujte pozornosť jeho chuti. Ak má slabú alebo vodnatú chuť, musí sa lúhovať dlhšie. Ako sa varí, chuť bude silnejšia.

- Odchody: Ak používate sypaný čaj, listy sa začnú pri varení rozťahovať a rozťahovať.

- Textúra: Štruktúra vášho čaju sa môže meniť aj počas varenia. Napríklad čierny čaj môže počas varenia získať o niečo hustejšiu, sirupovitejšiu štruktúru.

Čas lúhovania:

Konkrétny čas lúhovania vášho čaju bude závisieť od niekoľkých faktorov, vrátane typu čaju, množstva čaju, ktoré používate, a vašich osobných preferencií. Tu je však niekoľko všeobecných pokynov:

- Čierny čaj: 3-5 minút

- Zelený čaj: 1-3 minúty

- Čaj Oolong: 2-4 minúty

- Čaj Pu-erh: 5-10 minút

Pamätajte:

Je dôležité, aby ste čaj neprevarili, pretože to môže spôsobiť horkú chuť. Ak si nie ste istí, ako dlho variť čaj, začnite s minimálnym odporúčaným časom a upravte ho tak, aby ste našli ten správny čas varenia podľa vašej chuti.