Čo znamená nízky obsah sodíka na etikete potravín?

„Nízky obsah sodíka“ na etikete potraviny znamená, že potravina obsahuje malé množstvo sodíka. Presná definícia „nízky obsah sodíka“ sa v jednotlivých krajinách líši, no v Spojených štátoch Food and Drug Administration (FDA) ho definuje ako obsah sodíka 140 miligramov alebo menej na porciu.

Zatiaľ čo potraviny s nízkym obsahom sodíka môžu byť zdravou voľbou pre ľudí s vysokým krvným tlakom, srdcovým ochorením alebo ochorením obličiek, je dôležité prečítať si celý štítok na potravine, aby ste zistili, či je jedlo celkovo zdravou voľbou. Niektoré potraviny s nízkym obsahom sodíka môžu mať vysoký obsah nezdravých tukov, cukrov alebo kalórií. Preto si vyberajte produkty s nízkym obsahom sodíka, ktoré majú tiež nízky obsah nezdravých tukov (menej ako 3 g nasýtených tukov), cukrov (menej ako 5 g pridaného cukru) a kalórií.