Aké sú vlastnosti döner kababu?

- Na tenké plátky nakrájané jahňacie, hovädzie, kuracie mäso alebo zmes týchto druhov mäsa.

- Chlebové cesto alebo pita chlieb, ktorý sa používa na výrobu vrecka, v ktorom je mäso.

- Plátky paradajok, uhorky, cibule a šalátu používané ako polevy.

- Jogurtová omáčka, cesnaková omáčka alebo horúca omáčka používaná ako koreniny.

2. Príprava:

1. Mäso sa okorení a potom sa griluje na kolmom ražni.

2. Keď sa mäso uvarí, ošúpeme ho zo špízy na tenké plátky.

3. Chlebové cesto sa rozvaľká na tenkú vrstvu a pečie na horúcej platni alebo v peci tandoor.

4. Uvarený chlieb sa rozreže, aby sa vytvorila kapsa.

5. Mäso sa vloží do vrecka na chlieb spolu s polevami.

6. Korenie sa pridáva podľa chuti.

3. Podávanie:

Döner kabab sa zvyčajne podáva horúce, zabalené v papieri alebo fólii. Často sú sprevádzané hranolkami alebo ryžou.