Ako používať Daikon ako náhrada za zemiakovou kašou

pripomínajúce veľký, albín mrkva vzhľadu, daikon, tiež známy ako bielu reďkovkou, je koreňová zelenina s miernou, pikantnú príchuť. Ak hľadáte možnosť low-carb na zemiakovou kašou alebo proste len chcú skúsiť niečo nové, daikon je vynikajúci náhradou. Rovnako ako zemiaky, jednoducho šupkou, kocky a varíme daikon do mäkka, potom kaša alebo kaša k dokonalosti, korenie podľa potreby vytvoriť zaujímavú alternatívu k tradičným zemiakovou kašou.
Čo budete potrebovať
škrabku na zemiaky
Sharp nôž
Potovho
Salt (voliteľne)
Cedidlo
krém a maslo (voliteľne)
masher zemiak, mixér alebo kuchynský robot
Korenie (voliteľne)

Pokyny

1. olúpeme reďkev s škrabka na zemiaky. Odrezať vrcholy a korene s ostrým nožom.
   

2. Nakrájajte reďkev do 1-palcové kusy. Pridajte olúpané a nakrájané reďkev na hrnci. Naplňte hrniec s vodou, kým daikon je pokrytá aspoň palec vody. Season voda s niekoľkými pomlčky soli, ak je to žiaduce.
   

3. Priveďte hrniec do varu cez vysoké teplo. Keď sa voda začne variť, znížiť teplotu na strednej k udržaniu mierneho podusíme. Varíme približne 15 až 20 minút, alebo kým vidlica-tendra.
   

4. kmeň Daikon do sitka. Vráťte Daikon do hrnca a kaše so zemiakovým frajera. Pridajte splash smotany a pat alebo dva masla vytvoriť krémovejšiu konzistenciu, ak je to žiaduce. Ak dávate prednosť ešte hladšie konzistenciu, pyré v mixéri alebo kuchynskom robote. Pridajte soľ a korenie, podľa chuti, ak si prajete.