Ako si vyrobiť jogurt zo sóje mlieko

Jogurt je zdravú desiatu a kľúčovou zložkou v mnohých Stredného východu a juhovýchodnej ázijskej kuchyne. Soy jogurt poskytuje vegánskej, bez laktózy alternatívu k pravidelným jogurt, ale tiež tendenciu byť drahšie. Našťastie, môžete znížiť náklady a zároveň získať všetky výhody sójové jogurtu tým, že vaše vlastné od nuly.
Čo budete potrebovať
Rúra
4 šálky sójové mlieko
Varenie teplomer

1/2 šálky sójové alebo mliečne výrobky jogurt
Jar s vekom
Lednice
inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 100-115 stupňov Celzia.
   
   

2. Zahrejte sójové mlieko na platni na 100 až 115 stupňov Celzia (42 až 45 stupňov Celzia). Použite teplomer na meranie teploty, ako je presný rozsah teplôt je dôležitý pre pestovanie kultúry jogurtu.
   

3. Pridajte jogurt na sójové mlieko, a dobre sa premieša. Nalejte zmes do pohára, a prikryje ju s vekom.
   

4. Vložte nádobu do rúry dobu štyroch až šiestich hodín. Skontrolujte jogurt po štyroch hodinách. V prípade, že je silná a krémové, to sa robí; ak je výtok, dal ju späť do rúry, kým sa zahusťuje. Domáci jogurt sa málokedy dostať tak silná ako kupovaný odrody, takže to môže byť o niečo redšie, než ste zvyknutí.
   

5. Akonáhle jogurt je firma, dať to v chladničke, kým to sa ochladí. Flavor ju s cukrami a želé v prípade potreby.